展場活動
[影片] 台灣鯛加工場
今天和大家分享另一個台灣重要的水產養殖物種，也是大家熟知的吳郭魚(tilapia)，也就是台灣鯛。其實一開始要透過VR影片介紹台灣水產養殖的現況時，吳郭魚一直是我們的首選，拍攝前已經接洽好業內首屈一指的加工廠，以及他們位於台南的契作養殖場，劇本大綱是想從養殖場開始，看看如何養殖吳郭魚，接著收成，載運到加工廠，做成高品質，甚至是生魚片等級的台灣鯛魚片。
但是當我們開始收集素材時，卻顧慮加工廠的畫面可能會有一段血腥過程，是否能夠符合海生館重視生命保育的精神，雖然水產養殖主要是為了人類生產食物，但是太過血腥，也怕引起進館民眾的不愉快，最後只好忍痛犧牲這個劇本，改選其他魚種。
我們想特別介紹這支影片，是因為加工廠的刀手，擁有很棒的技術，能夠在很短的時間內完成魚片的切割。以下畫面有些血腥，如不喜歡請退出影片。
