為推廣展場內群科及讓民眾有機會能更了解各群科的背景，特別在不同月份中安排了不同群類，並與南區技術高中合作，邀請群科老師到科工館展廳來辦理手作體驗活動，讓大家能夠藉由做中學的方式更了解到各個職群的特別。

生而為人，能吃就是福阿！7月份安排到餐旅群和食品群要辦相關的體驗活動，民眾都很期待呢！而這次邀請國立岡山高級農工職業學校的食品科科主任到展內辦理此活動，活動主題是《膠不膠有關係？ 吃素的小心不要破戒囉！》課程內容是介紹平常我們吃的食物中所添加的常見食材主要是什麼製成，提醒素食者不小心可能就會吃到其實是葷食的食物，接著老師就會指導學員製作在外面可以看到的漂亮果凍花！

 老師講解食品相關內容，大家都很認真聽。

小朋友還用手機查詢果凍花可以怎麼做！

小朋友真的做地很認真！

茶凍、咖啡凍、鮮奶凍已經不稀奇了！紅樓夢裡林黛玉葬花，咱們來吃花吧！果凍花是一種甜品，發源地是在西班牙，現在科工館也可以玩了～果凍內鑲入利用天然色素調配而成的顏色製作栩栩如生的花朵，晶瑩剔透的立體果凍花造型，讓自己培養手眼協調穩定度與增加專注力，需要耐心並小心翼翼才不會劃破了美感！看起來很簡單，實際上操作起來真的不容易。

果凍花製程

果凍花真實面貌