為讓社會大眾能了解技職教育發展特色及各群科所學內容，透過「做中學，學中做」實際體驗，加深社會大眾對技職教育的深根與強化技職教育的優勢。

由於近年來食安問題層出不窮，民眾對於食品的挑選與所含添加物越來越重視，本次以「推筒蛋糕」為主題，活動邀請國立屏東科技大學餐旅管理系副教授張慧珍與其所帶領的餐飲烘焙團隊，現場示範推筒蛋糕的製作與食安的知識。

老師介紹課程與教學團隊

本次活動分為上午場與下午場，活動主題實在是太吸引人，消息一發佈，就秒殺報名額滿，一名民眾甚至特別於活動當日一開館便到展廳報名候補名額，不放棄任何機會，希望能參與到活動，帶著高齡80多歲的母親一起參與活動，讓母親也能隨時保有「活到老，學到老」的精神，這樣的學習精神值得做為我們學習的榜樣。

活動參加對象不分老少

活動中老師除講解推筒蛋糕的製作過程外也帶入食農和食安的知識，如：吃的食物是誰做出來的呢？你有認真看過食物的成分表嗎？你用的食品添加物安全嗎？…等食安相關知識，讓參與的民眾於日常生活購買商品時可做為選購安全參考。

老師講解食品挑選須注意的小知識

活動中老師藉由有獎徵答活動與現場民眾互動，民眾踴躍舉手回答，加深民眾對於食品挑選時須注意的事項。

現場有獎徵答活動，大家非常踴躍搶答

活動中可以看到許多親子組合，父母親帶著小孩一起來參與活動，一位對科工館活動非常有興趣的媽媽每次有伴手作工坊活動一定帶小孩來參加，她表示科工館環境與各項設施及服務實在是太棒了，加上這裡的手作課程不僅具有教育推廣還能將作品帶回家，真的是值回票價。

親子同樂，大家一起來做推筒蛋糕

活動結束後另一位媽媽開心的表示，謝謝主辦單位辦了這麼有趣的推筒蛋糕製作課程，讓她今天來又多學會了一種甜點的製作，也準備將這美味繽紛的蛋糕帶回家與家人分享。

活動結束後學員們開心拿著自己的作品與老師、家人合影