【學群探索體驗課程】

菌然如此！好菌多多動手做

說到臺東關山，除了著名關山米外，還有群山環繞的美麗風景

113年11月22日

技職新視界出動~來到關山國中囉！

本堂課程特別邀請

國立臺東專科學校 食品科技科 陳裕鏞主任

帶領我們進行職業探索

課程以食安事件作為開頭

讓學生對於食品群相關職業感到好奇與嚮往

圖1 食安事件頻傳，還好有食品技師替我們把關～

食品科未來的職涯發展與出路是非常廣泛的

就算化學真的不擅長，也能自己開發商品創業當老闆喔～～

圖2 食品科未來職涯發展

你知道食品群與餐旅群兩者的不同嗎？

食品群的學習多為食品分析與檢驗

餐旅群則以餐飲服務與觀光為主軸

因此～食品群跨界到餐旅群也是相對容易的喔

圖3 介紹食品群科與餐旅群科

實作課程

自製清涼乳酸飲～探索食品科技樂趣

以養樂多為菌種發酵製成基底

原來乳酸菌也是益生菌的一中

圖4 課程簡報＿介紹乳酸菌的保健功效

圖4 試聞用養樂多發酵的飲料基底

將發酵過的養樂多基底倒入果汁機

加入冰塊、砂糖體驗製作乳酸菌飲料

圖5 學生體驗自製乳酸菌飲品

品嚐自己打的冰沙同學們都非常喜歡！
好評續杯不斷
職業試探推廣活動 大成功！

想了解更多嗎?

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