從某個科系畢業後，就只能繼續走一樣的專業領域嗎？

如果想走不一樣的路，是不是要換科系從頭開始？

畢業於國立嘉義家職食品科、國立高雄科技大學水產食品科學系的晨渝，一路走來都是專精於食品領域，但她第一份工作卻不是食品相關，她運用了科系扎實的教學和學校豐富的資源，異中求同中，踏上了與眾人截然不一樣的職涯路。

晨渝喜歡充實的生活，一直相信著「機會，是給準備好的人！」在學期間經常參加相關比賽和活動，增加自己的經驗及履歷，也為自己爭取實習的機會，這也讓她開啟了不同視野。

懵懵懂懂踏上食品科，從不怠惰學習

在國中階段，對於未來，她並沒有明確的職業規劃，只是因為對美食情有獨鍾，所以選擇了食品科學這個專業。然而，當時並沒有花太多時間去深入瞭解食品科學的內容，只是純粹地出於喜愛而選擇了這個領域。於是，進入了高職學院的階段，才真正瞭解到食品科學的本質。那時才明白，原來食品科學是這樣的一門學科。後來也累積三年對食品科學的相關知識，自然而然地選擇了在科技大學攻讀食品科學這個科系，並度過了四年的學習生涯。

回想起來，晨渝笑著說，儘管當初選擇科系的動機相對單純，但現在看來並沒有什麼不好。然而，也建議大家，在選擇科系之前應該仔細考慮自己的興趣，並向周圍的老師或家人徵求意見，以謹慎地選擇適合自己的科系。畢竟，科技高中的學生相較於一般高中生，在早期就開始學習業界相關技能，因此更應該考慮自己的興趣以及未來的發展方向。

晨渝在大三時加入了教授的實驗室，主要學習到儀器的操作(真空冷凍乾燥機、HPLC、濃縮機等)以及生化實驗(Western blot、southern blot 、DPPH清除試驗，以及其他抗氧化實驗等)。

除此之外，科技大學的優勢，是有許多產學實習機會，她在大四畢業前爭取到大陸蘇州產學實習的機會，第一個月在生產部門，了解公司所有的產線運作；之後轉到品保部門，學習品質管理、半成品及成品檢驗等，這是她第一次接觸到品保，並於一個月後轉任研發部門，主要做產品開發與市場調查。    

她表示，這個實習機會對於自己影響相當大，因為將整個工廠的部門從生產製造、品保到研發，全部都歷練過一遍後，看到真實作業現場，進一步釐清自己喜歡什麼，並對於未來產生許多新想法、新期待，這也改變了她畢業後找工作的方向。

而除了積極掌握學校給予的資源外，晨渝也積極參加各項校園競賽，累積提案經驗，在學期間曾參加105學年成功大學的科普計劃食品領域「誰知道你吃什麼？」榮獲第二名的佳績。


一步一腳印，持續的努力不懈

晨渝畢業後的第一份工作是在瑞士藥廠做QC(品質管理)，工作內容主要包括藥品檢驗分析(分成原料成品、半成品、安定性)、量測，看似與食品科系沒有甚麼相關，但因為在教授的實驗室學習過檢測儀器的使用及原理，即便藥廠裡的儀器較新穎，但操作使用的原理及化學基礎知識是相同的，且食品和藥品都是要具備嚴格品保精神，以「品質為基礎」，藥品研發和食品研發之間存在著明顯的差異，但概念確實是能夠為人類健康和生活帶來積極的影響。大學奠下的根基，讓她相較同期進入公司的同事，學習得相當快速且十分上手，跨領域並無太大難度。

現在晨渝在藥廠做的工作則是轉向QA(品保)，偏向系統性管理，協助品質系統之維持與GMP/GDP等合規合法要求；客訴處理、調查與原廠溝通即時回報；異常調查與協助有效矯正預防措施；執行校正與確效作業等。

晨渝認為，當初的產學實習機會和第一份工作都是對自己相當有幫助的，除了釐清自己的職涯志向，也累積了對藥品和風險評估領域等經歷。現在，她也為自己規劃了新目標，從藥廠製造業要轉換到醫療器材產業，即將展開新的一頁。

再次回到學校不斷精進自我

實際進職場工作後，她發現私立、國立畢業、大學、研究所薪水有落差，升職也必須要有研究所文憑等，為了更進一步突破自我，因此晨渝工作三年後選擇在職進修碩士，目前就讀中央大學「生醫科學與工程學系」。

也因為是在職碩士的關係，可以一次學到系上的三種類別，資電類、電機類及生物化學類，和食品系以前學到的生化也有部分關聯性，可以挑戰自我，另外同學們都是從各個不同的領域來的像是電機、機械、化學和醫學，因此可以認識到許多不同背景的人，互相學習交流。

人生的設定沒有一定的方向

晨渝坦言，一開始是因為薪資因素，先選擇了藥廠工作，雖然和食品領域有巨大差異，在工作後找到了自己更嚮往的方向，但之前所認真學習的並沒有浪費，那都是給自己打好的基礎，好好發揮並加以利用。

她也分享，系上同學們往食品技師、研發專員和市調專員，甚至是擔任業務專員發展，也是有不錯的成果，不用將自己設限，一切取決於「你的選擇和努力」，並為自己負責。

晨渝也建議學弟妹要好好把握大學可以學習的機會，多善用學校資源，像以前自己疑惑基礎日文課程真的會用嗎？但進入職場後發現其實食品、藥品等製造業很多日本客戶；還有必修生物統計學，她建議統計類學習都要把握，自己在工作中對於風險稽核和設定都有用到，「任何的學習都是有它存在的理由」。

另外，出社會後就比較沒有資源使用了。不管是科大還是一般大學，並沒有絕對的好壞之分，只要走對的路、累積專業的技能方向，就能夠走出適合自己的道路！